Salata Coleslaw este nemaipomenit de buna si cei care au trecut pr la KFC stiu bine ce zic. Reteta este de origine irlandeza, este ca o salata normala de varza, dar ceea ce o face deosebita este dressingul cu care se amesteca. Este o garnitura usoara, care se poate servi cu orice mancare, iar daca va place mai multa culoare in farfurie va sfatuiesc sa faceti amestecul de varza alba cu varza rosie.
Este crocanta, cu un gust dulce acrisor si contine ingrediente simple, la indemana oricui.
INGREDIENTE:
- 500 g de varza
- 2 morcovi mari
- 100 g iaurt
- 100 g smantana
- 1 lingura de marar verde
- 2 lingurite de mustar
- 1 lingura de otet
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE:
- Intr-un bol incapator, se taie marunt varza, iar morcovul se da prin razatoarea mare. Se presara cu jumatate de lingurita de sare si se amesteca bine cu mainile, apoi se lasa la odihnit 10 minute.
- Intre timp se pregateste sosul: se pune intr-un vas iaurtul cu smantana si mustarul. Se adauga 1 lingurita de zahar, 1/2 lingurita de sare si 1 lingura de otet. Se amesteca si sosul este gata.
- Peste varza se adauga mararul verde, tocat fin si sosul de iaurt. Se presara cu putin piper dupa gust. Se acopera si se da la frigider pana in momentul servirii.
