Aceasta Maioneza din pufuleti este foarte usor de pregatit si se poate folosi la diferite salate. De post, lejera o puteti combina in orice reteta doriti.
INGREDIENTE:
- 2 maini pline cu pufuleti cu sare
- 1 lingurita mustar
- 1/4lingurita sare
- 150 ml ulei
MOD DE PREPARARE:
- Intr-o sita se pun pufuletii ( cam 2 pumni plini )
- Se trece sita cu pufuleti pe sub jetul de apa rece asigurandu-ne ca toti au fost patrunsi de apa.
- Se lasa putin sa se imbibe cu apa (cam 5 – 10 minute) dupa care ii punem in vasul in care vom pregati maioneza.
- Se dauga la pufuleti 1 lingurita plina de mustar, 1/4 lingurita sare si cu ajutorul unui mixer incepem sa amestecam in vas adaugand treptat putin , cate putin ulei pana maioneza se ingroasa.
- La final se adauga putin suc de lamaie dupa gust, dar este optional.
