OMLETA CU PRAZ, SPANAC SI BRANZA FETA

Va propun o reteta vegetariana pentru un mic dejun hranitor,rapid si hranitor. Din cantitatile de mai jos ies 2 omlete .

Zi frumoasa sa aveti!

INGREDIENTE:

• 50 g feta faramitata
• 4 linguri ulei de masline
• 6 oua
• 2 catei usturoi zdrobiti
• 100 g baby spanac
• 1 fir praz curatat si feliat subtire
• 50 g unt

MOD DE PREPARARE:

1. Se caleste prazul si usturoiul in untul incins, timp de 15 minute, pana cand prazul se inmoaie.
2. Se adauga frunzele de spanac si amesteca. Lasa pe foc 30 de secunde. Se condimenteaza cu sare si piper.
3. Se bat ouale, cu 1 lingura de apa (sau lapte).
4. Se incalzesc 2 linguri de ulei intr-o tigaie de 26cm in diametru, la foc mediu spre mare. Se toarna jumatate din cantitatea de oua batute in tigaie si lasa la prajit timp de doua minute, fara sa amesteci. Pune peste oua jumatate din cantitatea de praz si spanac si adu jumatate din omleta peste ele.
5. Se scoate omleta din tigaie si presara peste ea branza feta si frunze de spanac baby.
6. Din restul compozitiei se face a doua omleta dupa pasii de mai sus.