Get a site

GALUSTE CU PRUNE

Just as we are beginning to fall and there are plenty of fruit, I made a recipe hoping to eat even the most picky family members. O reteta care este pe baza de ingrediente simple si sanatoase, ideala pentru copii si nu numai.

INGREDIENTS:

  • 500 g cartofi albi
  • 2 lay
  • 150 g faina alba
  • 50 g gris
  • 1 varf de sare
  • 40 G unt
  • 180 g pesmet
  • 80-90 g sugar
  • 5-6 prune
  • 3-4 linguri de zahar
  • cinnamon

MOD DE PREPARE:

  1. Se spala prunele, se taie in jumatati si se pun intr-un vas cu 3-4 linguri de zahar si scortisoara.
  2. Se spala cartofii si se pun la fiert intregi cu tot cu coaja.
  3. Intre timp se pune la topit untul intr-o tigaie antiaderenta, apoi se adauga pesmetul. Se rumeneste la foc mic, cateva minute. Cand se coloreaza putin se stinge focul, apoi adaugam zaharul. Se amesteca si se lasa la racit.
  4. Cand cartofii sunt gata, ii curatam si ii pisam ca pentru piure. Se lasa la racit, apoi se adauga ouale, sarea, faina si grisul. Se amesteca ingredientele pana se obtine un aluat destul de lipicios.
  5. Se pune la fiert o oala cu apa, iar cand aceasta incepe sa fiarba, se adauga 1 lingura de ulei.
  6. Cu mana umeda se iau bucati de aluat si se aplatizeaza. Se pune in centru fiecareia cate o jumatate de pruna, se inchide aluatul si se da forma unei galuste.
  7. Se pun galustele astfel obtinute la fiert, pana se ridica singure la suprafata. Se scot cu o paleta cu gauri si se pun in tigaia cu pesmet, rotindu-le uniform pe toate partile. Se lasa la racit si se servesc.

 

2012_0911Galuste_cu_prune0037IMG_9830

 

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.