PASTA CU BROCCOLI SI ROSII CHERRY

INGREDIENTE (4 PERSOANE):

  • 600 g broccoli
  • 6 rosii cherry
  • 200 g suc de rosii
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 500 g de pasta
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 3 linguri de ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

  1. Se spala broccoli, se desfac buchetele si se pun la fiert in apa sarata pentru circa 8 minute. Se scurg si se lasa la racit intr-un vas acoperit.
  2. Rosiile cherry se spala, se taie in patru.
  3. Cu ajutorul robotului de bucatarie sau al unui blender se mixeaza sucul de rosii cu 100 g de broccoli, 1 lingura de patrunjel tocat, sare si piper. Sosul obtinut se pune intr-o tigaie pe foc si se lasa pentru 5 minute.
  4. Pasta se pune la fiert intr-o oala cu apa sarata, timpul mentionat pe cutie, apoi se scurge.
  5. Intr-o tigaie se incalzeste putin ulei de masline si se pune la rumenit usturoiul pisat (sau ras) pentru 2-3 minute. Se adauga sosul preparat anterior, pasta, restul de buchetele de broccoli, rosiile cherry si se amesteca pe foc pentru 2 minute. Se presara cu patrunjelul ramas si se serveste.

POFTA BUNA!!

 

10407223_10204267176273886_7055189356655393973_n

Previous Entries TARTA SARATA CU LEGUME Next Entries CUPCAKE

Lasă un răspuns