INGREDIENTE ( 4 persoane )
- 3 oua
- un pic de lapte
- crema de branza
- spanac tanar
- sunca de praga sau orice preferati
- ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE:
Se bat bine ouale, se adauga un pic de lapte, sare si un pic de verdeturi ( eu pun putin cimbru).
Se unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei se toarna compozitia si se coace pana omleta capata o culoare aurie.
Se pune pe o farfurie, se unge cu crema de branza, se adauga frunze de spanac sau salata si la sfarsit feliile de sunca. Se ruleaza, se fixeaza cu 3-4 scobitori si se da la rece pentru jumatate de ora.
Se scoate de la frigider si se taie felii late de circa 1-1,5 cm si se servesc alaturi de spanac sau salata.