TAITEI DE SOIA CU LEGUME

Aceste spaghete cu specific chinezesc se prepara foarte repede si sunt ideale  pentru cine nu are prea mult timp de stat in bucatarie si iubeste bucataria orientala. Spaghetele de soia nu necesita fierbere, ci doar se scufunda pentru 3-4 minute in apa fierbinte ( sau supa vegetala ), apoi se amesteca impreuna cu legumele si un strop de sos de soia. Eu am folosit legumele care le aveam, dar puteti sa incercati cu legumele care le preferati.

INGREDIENTE:

  • taitei de soia (100 g de persoana)
  • 2 morcovi
  • jumatate de varza proaspata mica (daca e mare puneti un sfert)
  • 1 zucchina sau dovlecel
  • 1 ceapa
  • muguri de soia (optional)
  • 1 tulpina apio
  • ulei de susan (sau de masline)
  • sos de soia

MOD DE PREPARARE:

  1. Se pune o oala cu apa cu putina sare ( sau un cub de vegeta – reteta aici) la fiert, iar cand aceasta clocoteste se ia de pe foc si se pun taiteii de soia. Se lasa timp de 3-4 minute, pana devin  transparenti.
  2. Legumele se curata si se taie bastonase, ceapa si varza se taie marunt si se pun intr-o  tigaie mare ( de preferinta wok ) cu putin ulei de susan ( sau de masline ). Se acopera cu un capac si se lasa timp de circa 5 minute, amestecand din cand in cand. Trebuie sa ramana putin crocante.
  3. Cand legumele sunt gata, se adauga taiteii de soia si se condimenteaza cu sos de soia dupa gust. Se amesteca  si se servesc stropite cu suc de lamaie (optional).

image

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.

1 di