În mai puțin de 30 minute ai un sos extrem de cunoscut pe bază de tomate. Este perfect pentru bucatele din bucătăria italienească – paste, pizza, pâine cu usturoi, focaccia etc.
INGREDIENTE :
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tăiați felioare subțiri/tocați
- 500-600 g suc de rosii
- 1 ardei iute
- sare
- piper
- oregano
MOD DE PREPARARE:
Intr-o cratita se pune la incins uleiul de masline. se adauga apoi usturoiul tocat sau trecut prin sita si se soteaza timp de 1 minut.
Se adauga rosiile tocate, sare, piper,oregano, ardei iute si se amesteca bine.
Se adauga cateva Frunze de busuioc proaspat si se lasa la fiert, la foc mic timp de 10-15 minute, pana se ingroasa.