PIZZA DE MALAI CU CIUPERCI SI CASCAVAL

I tried it and it….Hi. It's another way of eating polenta with cheese, classically. Not to mention the aspect.

 

pizza polenta

 

INGREDIENTS:

  • 200 g de faina de malai grisat (that's ready in minutes- eu folosesc POLENTA VALSUGANA)
  • 200 g grated cheese (If you love cheese, smoked more aromatic use)
  • 50 ml milk
  • 150 g de ciuperci ( I use bags of assorted mushrooms)
  • cimbru
  • olive oil
  • salt
  • piper
  • garlic

MOD DE PREPARE:

  1. Intr-o oala se pune circa 800 ml of water and boil, boil. Cand incepe sa fiarba, add salt and flows little by little corn flour. With a wooden spoon stir polenta and simmer for 8 minute.
  2. Se unge forma de copt cu inel detasabil cu putin ulei de masline (sau unt) si se varsa mamaliga preparata anterior. Se niveleaza cu o spatula si se lasa la racit.
  3. Cascavalul ras se amesteca impreuna cu putin lapte si piper si se pune pe foc, la bain-marie pana se topeste si devine crema.
  4. Ciupercile se undesc intr-o tigaie cu ulei, sare si usturoi ras. Cand sunt gata, se scurg de uleiul in exces si se pastreaza deoparte.
  5. Crema de cascaval se varsa peste blatul de malai si se niveleaza pe toata suprafata acesteia.
  6. Deasupra se aseaza ciupercile si se da apoi tava la cuptor timp de 30 de minute, la 170°C, cuptorul preincalzit.
  7. Se decoreaza cu crengute de cimbru si se serveste calda.

 

pizza polenta1

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.

1 di