Get a site

PASTRAMA DE CURCAN

Unde- i mai buna decat acasa, pregatita cu toate mirodeniile, aceasta pastrama de curcan se poate servi dimineatza cu o cana de ceai, sau gustare la scoala sau la servici.

Curcanul este o carne slaba, recomandat in toate dietele si cum noua ne place sa mancam sanatos, cu putine grasimi, astazi ne-am pus pe treaba. A iesit nemaipomenit de buna, iar pentru cei ce tin dieta Dukan, este acceptata in toate fazele ATAC, CROAZIERA (pp+pl), CONSOLIDARE, STABILIZARE DEFINITIVA.

PASTRAMA DE CURCAN

INGREDIENTS:

  • 1 Turkey breast
  • 3 catei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • boia dulce
  • cimbru
  • 1 galbenus
  • salt
  • piper
  • what

MOD DE PREPARE:

Se incalzeste cuptorul la 180°C.

Pieptul de curcan se presara cu sare, piper si boia dulce si se leaga strans cu ata alimentara sub forma de sul.

Se pune carnea intr-un vas yena, se adauga 1 ceasca de apa, foile de dafin si usturoiul si se acopera. Se da la cuptor timp de 45 de minute.

Separat, se pregatesc condimentele pentru presarat deasupra (cimbru, piper, boia dulce sau iute) si praf de usturoi..

Se scoate din cuptor, se unge deasupra cu galbenusul de ou si se presara mixul de condimente pregatite anterior.

Se introduce din nou la cuptor, la temperatura de 160°C, timp de 30-35 de minute. Se scoate si se lasa complet la racit, apoi se taie (ideal este sa-l lasati pana a doua zi). Se serveste cu salata sau cu putin mustar sau cum va place.

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.