Pentru iubitorii de parjolute va propun o reteta un pic diferita de cea clasica, nu cu carne, ci cu dovlecei.
INGREDIENTE:
- 150 g faina
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 ou
- 100 g urda ( ricotta)
- 4-5 linguri parmezan
- 2 dovlecei mici
- sare
- patrunjel tocat
- ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE:
- Se spala si se dau pe razatoarea mare dovleceii si se lasa deoparte.
- Intr-un vas se amesteca urda (ricotta), oul, faina amestecata cu praful de copt, parmezanul, patrunjelul, sarea si la sfarsit dovleceii rasi (scursi de zeama lor)
- Se formeaza parjolutele, dandu-le o forma rotunda si se prajesc intr-o tigaie antiaderenta, cu putin ulei. Se servesc calde! POFTA BUNA !