O varianta draguta pentru masa de Craciun de a-l crea pe Mosu’ cel iubit de copii si nu numai fie cu aluat de paine (aluat sarat), fie cu aluat de brioche (aluat dulce).
Noi astazi am facut varianta sarata, cu aluat de paine, ca sa ne jucam putin, ca tot e urat afara si ne-a placut mult. Voua va place?
DACA AVETI NELAMURIRI SI INTREBARI SUNT LA DISPOZITIA VOASTRA!!
INGREDIENTE:
- 500 g de faina 00
- 1 plic de drojdie uscata (sau 1 cub de drojdie proaspata)
- sare
- 1 lingurita de zahar
- apa calduta cat este necesar
- suc de sfecla (eu prefer varianta naturala, daca doriti mai rosu folositi colorant alimentar)
- masline negre
MOD DE PREPARARE:
- Se dizolva drojdia in jumatate pahar cu apa calduta si se adauga o lingurita de zahar.
- Intr-un vas se pune faina,se face o adancitura in mijloc si se varsa drojdia dizolvata. Se adauga cate putina apa calduta, sare si incepe sa se amestece pana se obtine un aluat omogen si neted. Se acopera cu un prosop umed si se lasa la crescut pentru circa 1 ora, la loc caldut, ferit de curenti de aer.
- Aluatul se imparte in 3 parti: una mare (pentru fata), una mijlocie (pentru barba) si una mica (din care facem detaliile:nasul,mustata si sprancenele)
- Se ia bucata cea mai mare (care va fi fata si caciula Mosului) si pe o suprafata tapetata cu faina o modelam dand o forma triunghiulara, rotunjita la capete. Se pune in tava cu hartie de copt.
- Se ia bucata de aluat mijlocie (care va fi barba) si se intinde sub forma de semicerc. Se pune in tava, peste prima bucata si incepem sa taiem fasii (eu am folosit roata de taiat pizza) pe care le rasucim dand forma de barba.
- Din bucata mica se ia o parte si se face fasia pentru caciula, apoi se face un triunghi pentru varful de caciula intors, motul, sprancenele, nasul si mustata (fiecare dupa imaginatia sa).
- Se pun 2 masline negre in loc de ochi si se coloreaza caciula (eu am folosit suc de sfecla ca prefer totul cat mai natural). Se lasa la crescut in tava pana isi dubleaza volumul.Al meu a crescut mare cat tava 🙂
- Se unge cu un galbenus amestecat cu putin lapte si se introduce in cuptorul incins la 180°, pentru 30 de minute.
