Get a site

COSULETE CU ZUCCHINE SI MORCOVI

Astazi fiind miercuri, am zis sa pregatim ceva fara carne, mai ales ca suntem in Postul Pastelui si cum nu am nici prea mult timp de stat la bucatarie, am facut niste cosulete de dovlecei, care au fost devorate de cei mici si cei mari. Sunt usor de facut si unde mai pui ca sunt si lejere, mai ales pentru cina.

Imagine

INGREDIENTS (4 people)

  • 200 g dovlecei (zucchine) sunt circa 3 zucchine mai mari
  • 2 morcovi mari
  • olive oil
  • salt
  • piper

MOD DE PREPARE:

  1. Se spala zucchinele si se taie in bucati de circa 6 cm lungime. Cu ajutorul unui cutit se cresteaza fiecare bucata, se elimina interiorul, astfel incat sa se obtina o forma de cosulet cu un maner de 1 cm circa .
  2. Se spala morcovii, se taie bastonase, la fel si partile de dovlecel indepartate anterior.
  3. Intr-o tigaie cu ulei de masline se adauga morcovii si zucchinele taiate bastonase si se pun pe foc la calit (circa 5 minute). Se adauga sare si piper dupa gust.
  4. Cosuletele de dovlecei se fierb intr-o oala cu apa sarata timp de circa 3 minute (sa ramana mai tari ca sa nu se rupa), dupa care se scurg si se lasa la racit. Se umplu cu compozitia de morcov si dovlecel pregatita anterior si se servesc.

PS: Pentru cei care doresc un gust mai deosebit alaturi de morcovi si dovlecel se poate aduga si telina radacina, taiata si aceasta bastonase.

POFTA BUNA DRAGILOR ! SA AVETI O SEARA MINUNATA!

Imagine

Imagine

 

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.