BOMBOANE RAFFAELLO CU MASCARPONE, CAPSUNI SI NUCA DE COCOS

• 

INGREDIENTE:

• 250 g de mascarpone
• 80 g de zahar pudra
• 140 g de fulgi de cocos+ 2 pumni pentru tavalit in final
• 3-4 capsuni

MOD DE PREPARARE:

1. Se amesteca intr-un bol 250 g de mascarpone cu 80 g de zahar pudra.
2. Se incorporeaza fulgii de nuca de cocos si se amesteca bine.
3. Capsunile se spala si se usuca bine cu un servet de bucatarie. Se taie cubulete mici si se pun peste mascarponele si cocos.
4. Cu mainile umezite se ia cate putin din compozitie si se fac bilute mici cat o nuca, care se tavalesc apoi prin fulgi de cocos
5. Se dau la rece circa 1-2 ore (daca rezistati) si se servesc.