Get a site

CUBURI DE VEGETA FACUTE IN CASA

dado-vegetale

INGREDIENTE:

  • 2 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 200 g de dovleac
  • 1 ceapa
  • 200 g telina tulpina
  • 5 rosii cherry
  • 1 catel de usturoi
  • patrunjel
  • busuioc
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 250 g sare mare

MOD DE PREPARARE:

  1. Se spala, se curata toate legumele si se taie cuburi. Se cantaresc toate legumele ca sa stiti cata sare sa adaugati ulterior. De obicei se pune 1/3 sare din cantitatea de legume. Eu am avut cam 750 g de legume taiate.
  2. Intr-un vas se pune putin ulei de masline (2-3 linguri) si se adauga mixul de legume. Se acopera cu un capac si se lasa pe foc circa 10 minute.
  3. Se adauga sarea si se lasa totul acoperit timp de 1 ora. 10710920_10204218334332868_8465236760296160467_n
  4. Cand legumele sunt bine fierte se mixeaza cu blenderul pana se obtine o pasta. Se mai lasa pe foc vreo 20 de minute pana se evapora toata apa si amestecul se desface de pe peretii vasului. 10451691_10204218332412820_6956784432135222174_n
  5. Se pune compozitia la racit pe o folie de aluminiu, dandu-i o forma dreptunghiulara.10330318_10204218331492797_5669339497753061991_n
  6. Se taie cubulete si se dau la congelator. Cand s-au intarit bine, se desfac cubuletele si se pun in cutiute de plastic si se folosesc ori de cate ori este necesar.10612933_10204218328612725_6393116524311640318_n

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.