Aceasta crema este ideala pentru desertul celor mici si e perfecta pentru umplut rulade, intins pe torturi sau pur si simplu, decorata cu fructe proaspete feliate.
INGREDIENTE:
- 400 ml lapte
- 200 ml frisca lichida
- 70 g zahar
- 50 g faina (sau amidon)
- 1 lingura de miere de albine
- pastaie de vanilie (sau esenta de vanilie)
MOD DE PREPARARE:
- Se pune laptele la incalzit cu pastaia de vanilie (sau esenta de vanilie).
- Faina se amesteca cu zaharul, iar cand laptele este bine incalzit se toarna putin cate putin peste faina. Se incorporeaza cu grija ca sa nu se formeze cocoloase, apoi se pune din nou pe foc. Se amesteca continuu si se lasa pana se ingroasa. Se da deoparte si se lasa la racit.
- Frisca lichida se bate bine si se incorporeaza in crema racita bine, cu miscari de jos in sus.
