Get a site

CIUPERCI PLEUROTUS CU SMANTANA SI VIN ALB

 

INGREDIENTE:

  • 500 g ciuperci pleurotus
  • 2 cepe
  • 2 catei usturoi
  • 150 g smantana
  • 100 ml vin alb
  • 25 g de unt
  • ulei de masline
  • sare de Himalaya fin macinata
  • mix de piper alb, negru, rosu
  • patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

  1. Ciupercile Pleurotus se curata de extremitati si se trec rapid printr-un jet de apa rece. Se usuca bine si se taie fasii.
  2. Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt.
  3. Uleiul se pune intr-o tigaie mare iar cand uleiul s-a incalzit se adauga untul.
  4. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 5 minute in tigaia acoperita cu un capac.
  5. Se pun ciupercile taiate si se prajesc usor timp de 5 minute, amestecand continuu cu o lingura din lemn.
  6. Se adauga 125 ml din smantana si apoi vinul, amestecand usor. Se condimenteaza cu sare, amestec de piper alb, verde, negru si boia dupa preferinte.
  7. Se lasa amestecul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 3-4 minute si se completeaza cu smantana ramasa.
  8. Patrunjelul se spala, se toaca marunt si se adauga in amestecul pregatit. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 1 minut.

 

o

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.