Get a site

BAKLAVA

Baklavaua (sau baclava) este un desert originar din Turcia, care se prepara usor, asa ca nu trebuie sa ai mare talent in bucatarie. Se realizeaza simplu, avand la baza foile de placinte, nuci si miere, dar se poate face si cu fistic.

Ingrediente:

  • 1 pachet de foi de placinta
  • 150 gr unt sau 1 cana de ulei
  • 400 gr miez de nuca prajit si macinat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 400 gr zahar
  • 100 gr miere
  • 400 ml apa
  • zeama de lamaie
  • coaja de portocala (sau de lamaie)

Mod de preparare:

  1. Se impart foile de placinta in 3 parti egale;
  2. Se amesteca nucile cu scortisoara si se imparte compozitia in doua parti egale.
  3. Se topeste untul, se ia o foaie se unge si se pune pe tava, se pune urmatoarea foaie si se unge si tot asa pana terminati prima treime din foi. Peste foi se adauga jumatate din compozitia cu nuci macinate. Se pun si celelalte foi unse, se adauga si cealalta jumatate din compozitia cu nuci, iar deasupra ei se mai aduga un rand de foi unse;
  4. Se taie foile de deasupra cu un cutit in dreptunghiuri mici si daca va place aroma cuisoarelor, puneti in mijlocul fiecarui dreptunghi cate unul.
  5. Se coace la cuptor, la 180°C aproximativ 30 – 45 de minute pana se rumeneste;
  6. Intre timp se ametesteca apa cu zaharul intr-o craticioara la foc mic. Dupa ce incepe sa fiarba si zaharul e dizolvat, se adauga mierea, sucul de lamaie si coaja de portocala (sau lamaie) si se da compozitia din nou in fiert. Se lasa la racit.
  7. Se toarna siropul rece peste baclavaua abia fierbinte, abia scoasa din cuptor. SE SERVESTE RECE!

IMG_0172

Published by micibucatari

Ma numesc Iolanda, mama de doi copii adorabili, iar pasiunea mea este gatitul si lumea minunata a copiilor. Bucataria este locul meu de relax, singura sau impreuna cu cei mici. Gatesc cu mare drag pentru familia mea orice reteta imi atrage atentia. Imi plac retetele traditionale, dar si cele internationale, dinorice loc al lumii retete noi dar si retete mostenite de la mama si bunica. Va invit si pe voi sa gatim impreuna retete fel de fel!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.